Liquid smoke (vloeibaar rookaroma)

Liquid smoke of vloeibare rook gebruik ik om een rooksmaakje te geven aan gerechten. Handig om in een marinade te doen. Mis jij de smaak van gerookte zalm dan mag een fles liquid smoke niet ontbreken in je keukenkast. Maak een marinade van liquid smoke, tamari, zeewier en water en drenk daarin flinterdunne schijfjes wortel. Je zou echt denken dat je gerookte zalm aan het eten bent en toch is het vegan. Ik vind dit lekker op een toastje met vegan kruidenkaas, onder een pasta, op een broodje,…

Deze fles is 500 ml.