Een tijd geleden schreef ik een blogbericht over hoe je zelf notenmelk kan maken. Op zich heel makkelijk, maar het meeste tijd steek je in het scheiden van de notenmelk en de pulp. Dus de notendoek of kaasdoek uitwringen tot al het vocht er uit is.
Nu kwam ik een oplossing tegen die dat veel makkelijker maakt: de ChufaMix. In de beker doe je het water en in de filter doe je de noten of zaden. Dan kan je met eender welke staafmixer beginnen mixen en de noten vermengen zich met de zaden. Maar – en dat is het handige aan dit toestel – de pulp blijft achter in de filter. Er is ook nog een staaf bijgeleverd waarmee je in de filter kan gaan om alle noten- of zadenmelk er tot de laatste druppel uit te halen.
Als je zelf je plantaardige melk maakt, hoef je geen lege verpakkingen meer weg te gooien, bovendien is het goedkoper.
Wat kan je zoal maken met de ChufaMix?
- Allerlei notenmelk zoals amandel, hazelnoot, walnoot, pinda, kastanje, Braziliaanse noten, cashew, pistache, macadamia,…
- Granendrank: met voorgekookte haver, rijst, spelt, gierst
- Zadenmelk: quinoa, sesam, hennep, pompoenpitten, zonnebloempitten,…
- Sojamelk: met voorgekookte sojabonen